Фрикадельки - универсальное блюдо, которое можно сочетать с различными гарнирами и соусами. Рассмотрим традиционные и оригинальные варианты подачи.
Содержание
Классические гарниры к фрикаделькам
- Картофельное пюре
- Отварной рис или гречка
- Макаронные изделия
- Тушеные овощи
Соусы для фрикаделек
| Тип соуса | Рекомендации по приготовлению |
| Сметанный | На основе бульона с добавлением сметаны и муки |
| Томатный | С томатной пастой, луком и специями |
| Сливочный | С добавлением сливок и грибов |
Варианты подачи по кухням мира
- Итальянская кухня: с пастой и томатным соусом
- Скандинавская кухня: с картофелем и брусничным джемом
- Азиатская кухня: с рисовой лапшой и соевым соусом
- Восточная кухня: с кускусом и йогуртовым соусом
Дополнительные элементы сервировки
| Элемент | Сочетание |
| Свежая зелень | Укроп, петрушка, кинза |
| Овощи | Свежие или маринованные |
| Хлеб | Белый или зерновой |
Советы по приготовлению
Фрикадельки лучше всего подавать горячими, сразу после приготовления. Для сохранения сочности можно поливать их соусом, в котором они тушились.
Необычные сочетания
- С пюре из цветной капусты
- С киноа или булгуром
- С тушеной капустой
- С запеченными овощами
